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卷第四十一 土俗类三

物产


丝麻
果实
菜蓏


物产
  地均有所产,然各有所宜。宜非偏得于此,则亦独盛于他郡。马益《福州》诗:“两熟潮田世独无”。陈傅《瓯冶遗事》:“果有荔支,花有末丽,天下所未尝有。”此其所偏得者。而傅又云:“长乐地产,鱼蟹多于牛羊,葛枲溢于丝纩。”是其所独盛也欤?然求之十二邑,又有不能尽宜者:潮田不出倚郭三县,荔支、末丽不能及陀驿以北、汤背以西,鱼、蟹滨海,而葛、枲利于平陆。如是之类,不可以无纪。


  稻 《周礼·职方氏》:“扬州谷宜稻。”州,古扬州南境也,故稻之名亦不一。今州倚郭三县两熟:早种曰献台,曰金州,曰秫(底本作“秫”,库本为“林”。);晚种曰占城,曰白香,曰白芒;通谓之稻。至外县,名色尤多。按《闽清图经》:(底本作“闽青图经”,据库本、崇抄改。)“早稻之种有六:曰早占城、乌羊、赤城、圣林、清甜、半冬,而乌羊最佳;晚稻之种有十:曰晚占城、白茭、金黍、冷水香、栉仓、奈肥、黄矮、银城、黄香、银朱。而白茭、冷水香最甘香;奈肥,独宜卑湿最腴之地。糯米之种十有一:曰金城、白秫、黄秫、魁秫、黄秫、马尾秫、寸秫、腊秫、牛头秫、胭脂秫,而寸秫颗粒最长,盖诸邑亦或通有之。占城,相传其种自占城国来。大中祥符五年,淮浙微旱,遣使福建,取种三万斛分给,令种莳之。今土俗谓之“百日黄”是也。已上名色虽多,不过有二:秫曰糯稻,余皆秔稻。《尔雅》所谓“粘”与“不粘”之异。秔,古名稌;糯,古名黍。
  麦 有大麦、小麦。苏恭云:“今南北之人皆能种莳。”凡麦,秋种、冬长、春秀、夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵。又有一种,秋花、冬收,名荞麦。
  麻 有胡麻,有大麻。胡麻即油麻也,有白、黑二种,相传其种得之大宛,故名胡麻;以其压油,以油麻名之。今长溪者佳。大麻,牝麻之子也,诸邑皆有之。(底本、库本作“诸色”,据崇抄改。)
  豆 有黑者、紫者、白者、绿者、红者、羊角者、虎爪者、如钱片者。又有扁豆,种于篱落间。有蚕豆,蚕熟时有之。
  粟 粒细者香美。南地以稻灰种之,不必锄治。江东呼粟为粢。粢,稷也,即此。
  穄 《瓯冶遗事》:“穄米,与黍米相似而粒大。”《吕氏春秋》:“饭之美者有阳山之穄。”
  薏苡 春生苗,茎高三四尺,叶如黍,开红、白花,作穗,五、六月结实,形如珠子而稍长。故名薏珠。(底本作“薏苡”,据库本、崇抄改。)


  盐 《福清盐埕经》其略曰:“海水有咸卤,潮长而过埕地,则卤归土中;潮退,日曝至生白花,取以淋卤。方潮未至,先耕埕地使土虚,而受信既过,刮起堆聚,用车及担,辇致墩头。穴土为窟,名为漏丘,以杵筑实,用茅衬底,满贮土信,取咸水淋之惟实,则取卤必咸。旁用芦管引入卤楻。楻在漏丘之下,掘土为窟以受卤,茅草覆之。取鸡子或桃仁置卤中以候,浮则卤咸可煎。筑土为斛畎在宫灶旁,以竹管接入盐盘,如畎浍之流。盘以竹篾织,用蛎灰涂,复织釜墙以围绕,亦涂以蛎灰,(底本作“亦□以蛎灰”,缺一字,崇抄作“亦坚以蛎灰”,据库本补。)盖益以受卤也。大盘一日夜煎二百斤。小盘一百五十斤。今福清、长乐县现有盐户。连江、罗源、宁德、长溪边海,旧亦各有盐额。
  铁 宁德、永福等县有之。其品有三:初炼去矿,用以铸冶器物者(底本作“铸□器”,缺一字,崇抄作“铸锡器”,据库本补。)为生铁;再三销拍,又以作𨪀者为鑐铁,亦谓之熟铁;以生柔相杂和,用以作刀剑锋刃者为刚铁。商贾通贩于浙间,皆生铁□也。(底本作“皆生铁□也”,缺一字,库本、崇抄皆不示缺,仍存之。)庆历三年,发运使杨告乞下福建严行禁法,(底本作“严□禁法”,缺一字,库本作“严禁法”,据崇抄补。)除民间打造农器、锅釜等外,不许私贩下海。(底本作“不许□贩”,缺一字,库本作“不许贩”,据崇抄补。)两浙运司奏:“当路州、军自来不产铁。(底本作“州□□来”,缺二字,库本作“州处自来”,据崇抄补。)并是泉、福等州转海兴贩。逐年商税课利不少,及官中抽纳、折税收买,打造军器。乞下福建运司晓示,许令有物力客人兴贩。仍令召保,出给长引,只得诣浙路去处贩卖。”本州今出给公据。
  糖 取竹蔗捣蒸。侯官甘蔗洲最盛。(底本作“暑盛”,据库本、崇抄改。)
  红花 闽县、怀安、福清、长乐等县皆有之。花如刺结。(底本作“剩结”,据库本、崇抄改。)秋末种,春末采,可染绛。
  紫草 八月末种,二月采根,用密笼收。见海风则烂黑矣。与红花同所出。
  蓝澱 诸邑有之,闽县洞江上下尤多,(底本、库本作“桐江”,据崇抄改。)故地有名青布或蓝布者,(底本、库本作“青蓝或青布”,据崇抄改。)为盛出于此。
  草席 闽县江南沙洲草熟,织作尤盛,陆贩上四郡,舟运至淮、浙。其至粗者,旧淮、浙盐袋用之。
  木筏 罗源、宁德、连江多取木为筏,出南、北洋。
  白梅 怀安、侯官乡户园林,种至千万株。盐者为白梅,焙干者为乌梅。贩至江浙。(底本作“□至江浙”,缺一字,库本作“行至江浙”,据崇抄改。)
  蜜 有石蜜,岩石间作,色青赤;有木蜜,木枝间作,色青白;及人家窠槛中作者,蜜浓味美。
  纸 竹穰、楮皮、薄藤、厚藤,凡柔韧者皆可以造纸。竹纸出古田、宁德、罗源村落间。黄鲁直有《次韵惠玉板诗》(底本作“广鲁直有□韵”,缺一字,库本作“黄鲁直有次韵”,崇抄作“鲁直有次韵”,无“黄”字。):“古田小笺惠我百,应知溪翁能解玉。”(底本作“知知溪□能解玉”,缺一字,据库本、崇抄改补。)楮纸出连江西乡,薄藤纸出侯官赤岸,(底本作“出侯□”,缺一字,据崇抄补。)厚藤纸出永福辜岭。(底本作“出□福”,缺一字,据崇抄补。)
  茶 《旧记》:“旧闽县尉厅名茶山馆”。又县东十五里,有茶园山,亦云石鳖山,出茶。《球场山亭记》有“芳茗原”,今瓯冶山。唐宪宗元和间,诏方山院僧怀恽麟德殿说法,赐之茶。怀恽奏曰:“此茶不及方山茶佳。”则方山茶得名久矣。《唐·地理志》亦载:“福州贡蜡面茶”。盖建茶未盛前也。今古田、长溪近建宁界,(底本作“近□宁界”,缺一字,据库本、崇抄补。)亦能采造,然气味不及。

丝麻
  紬 桑叶小,不甚宜蚕,得丝粗,才可为紬。
  蕉 《大观本草》:“闽人灰理其皮,织以为布。”旧尝入贡。
  紵 其皮可以织布,一科数十茎,宿根至春自生,岁三四收。
  麻 诸邑有之。织其皮为布。连江以北皆温之于溪旁,为坑藏火,(各本皆作“为坑藏火”。按:沤麻之法,当是以麻埋于灰坑之中,以水灌之。疑“火”为“灰”字之误。)束麻内其中,石覆而水沃之,良久乃剥。今连江及福清、永福出麻布尤盛。
  葛 可缉为布,长溪等县有之。

果实
  荔支 州,北自长溪、宁德、罗源至连江北境,西自古田、闽清,皆不可种,以其性畏高寒。连江之南虽有殖者,其成熟已差晚半月。直过北岭,官舍、民庐及僧、道所居,至连山接谷,(底本、库本皆作“连山接谷”,崇抄作“连江接谷”。)始大蕃盛。大观庚寅冬,大霜,木皆冻死。经一二年,始于旧根复生。淳熙戊戌冬,大雪,亦多枯折。常时,霜雪寡薄,温厚之气盛于东南。故闽中所产,比巴蜀、南海尤为殊绝。(底本作“南为尤为殊绝”,据崇抄、库本改。)蔡公襄谱之“其于果品,卓然第一”,非虚证也。(底本作“□虚证也”,缺一字,崇抄作“非虚语也”,据库本补。)
   江家绿 皮大薄□薄而味少淡。(底本作“薄□薄”,库本只存一“薄”字,不示缺,崇抄作“薄香薄”,皆存疑。)蔡公《荔支谱》云:“福州种植最多,(底本作“租植”,崇抄作“所植”,据库本改。)品目至众,惟江家绿为第一。”
   绿核 颇类“江绿”,色丹而小。荔支皆紫核,此以绿见异。
   圆丁香 它种蒂大、下锐,此独体圆,与味皆胜。(各本皆作“体圆与味皆胜”,疑“与”字前原脱一字。)
   虎皮 红色,绝大。绕腹有青纹类虎斑。
   牛心 以状言之。长二寸余,皮厚肉涩。福州唯有一株。每岁贡乾荔支,皆调于民。主吏常以牛心为准,(底本、崇抄皆作“主叟常以”,据库本改。)民倍直购之以输。(底本作“倍值圆之以输”,崇抄作“倍直偿之以暂”,据库本改。)尝黜而不用。
   玳瑁红 荔支上有黑点,疏密如玳瑁斑。城东有之。
   硫黄 色正黄而刺微红,(底本作“白正黄雨刺微红”,崇抄作“色黄两刺微红”,据库本改。)亦小荔支。以色名之。
   朱柿 色如柿而扁大,亦云朴柿。
   ◆〈艹滑〉桃 穗生(底本作“◆〈艹滑〉桃体生”,崇抄作“蒲桃体生”,据库本改。)一朵至一二百,附枝而生。乐天所谓“朵如蒲桃”者。
   蚶壳 壳为深渠,如屋瓦焉。
   白蜜 纯甘如蜜。
   小丁香 核如小丁香,俗谓之醮核。
   大丁香 出天庆观。蜃壳,(底本作“唇壳”,据库本、崇抄改。)瓤多。
   双髻小红 每朵数十,皆并蒂骈首。
   真珠 剖之,纯瓤圆白如珠。荔支之小者,止于此。
   十八娘红 色深红而絪□,(底本作“絪□”,库本同,崇抄作“细时”。)以少女比之。俚传闽王有女,第十八,好啖此品,因而名之。(崇抄作“因而名之”,崇抄作“因而得名”,小异。)
   将军红 五代间,有为此官者种之,后人以其官号其树,而失其姓名。(底本作“有□□□□种之后人以其□□□□失……”,缺八字,崇抄作“有为此官者种之后人以其官呼呼之失……”,据库本补。)
   钗头 颗红而小,可间簪翘之侧,故名之。(底本作“□间簪翘之□故□之”,缺三字,库本同,据崇抄补。)
   粉红 荔支多深红,(底本、库本作“多深红”,崇抄只作“深红”。)而色浅者为异,故曰粉红。
   中元红 荔支将绝才熟,(底本作“将绝□□”,缺二字,崇抄作“既绝才熟”,据库本补。)以晚重于时。
   已上,蔡公所谱。
   一品红 于荔支为□品。(底本、库本作“为□品”,缺一字,崇抄作“为一品”。)出州宅堂前。
   状元红 于荔支为第一。出东报国院。
   已上,曾公巩所记。
   驼蹄 以其长大而甘柔也。
   金粽 上锐而下方,色深黄。
   栗玉 似金粽而圆实。其□味佳胜。(底本作“其□味□胜”,缺二字,崇抄作“其肉味大胜”,库本作“其味佳胜”,据补一“佳”字。)
   洞中红 出于宿猿洞,因以名之。
   已上,陈傅所传。
   火山 《岭上□□记》:(底本、库本作“岭上□□记”,缺二字,崇抄作“岭表录异云”,仍存疑缺。)“荔支,南中之珍果也。梧州江前有火山,上有荔支,四月内先熟,核大而味酸。谓之火山。”今州为盛,其佳者不减名品。
   星球红 止一木,出灵岫里田间,枝条□□,大三倍。色红而不绛,蒂根于脐。(底本作“带根于脐”,据库本、崇抄改。)锐者如瓜,扁者如桔,圆者如鸡子,颀者如皂荚,形殊状诡,核皆如丁香,亦有绝无者。大者挈不能盈,(底本作“契不能盈”,库本作“器不能盈”,据崇抄改。)细者拳之颇重。甘脆而韵,盖神品也。夺其气者,竟莫能逮焉。
    已上,近所称。
  龙眼 一名益智。叶凌冬不凋,春末夏初,生细白花,七八月实成,壳青黄色,圆如弹,肉白而甘。有大如钱者,人亦珍之,曝乾寄远。亚于荔支。
  橄榄 木端直而高。秋实,先苦后甘。脆美者曰碧玉。
  柑桔 柑类有朱柑、乳柑、黄柑、罗浮柑、镜柑、石柑、沙柑、洞庭柑。桔类有蜜桔、朱桔、乳桔、踏桔、山桔、黄淡子、金桔、绿桔、宜母子。今怀安黄江多,亦有柚子。
  橙子 类极多。佛头橙、蜜橙、青橙、皱橙、栾橙、香绵橙。
  香橼子 大者长尺余,香胜柑种。(底本、库本作“香胜柑种”,崇抄作“香胜柑类”。)
  杨梅 木似荔支,叶细阴厚。其实生青熟红,无皮壳,南人多淹藏之。
  枇杷 其叶阴密,四时不凋。十月开花,四月熟。
  甘蔗 二种,短者似荻节而肥,长者可八九尺,似竹管。宋孝武送蔗百梃与魏太武。今闽人称之为杖。(底本、库本作“称极为杖”,据崇抄改。疑是“称梃为杖”。)
  蕉 葩如菡萏,妫紫而倒垂,左右挺弓,骈其间。味甘清妫者为佛指,旧极香美为牙蕉,(底本、库本皆作“旧极者美”,据崇抄改。疑“旧”为“蕉”字之误。)曝干可以寄远。无实而花红者为红蕉,白者为水蕉。
  枣 种类非一。方者名骰子。尖长者名龙牙。不坚实者名麸枣。
  栗 外刺如猬,熟则罅发。永福诸山邑为多。(底本作“熟则罅簇永福谓山邑为多”。“簇”,崇抄、库本作“发”,“谓”,库本作“县”,崇抄作“诸”,今取“发”、“诸”二字改之。)
  蒲萄 龙须蔓衍。水沃其本,须臾露泫藤杪,故根号“木通”。花细而黄白,实如马乳,碧者叶差厚,此果之珍者。今州有之。
  莲 《尔雅》及陆机《疏》:“荷为芙渠,华未发为菡萏,已发为芙蓉,其实莲,其根藕。”
  鸡头 芡也。《埤雅》:“蓬樽似鸡首,先实而后花,昼合而宵开,(底本、崇抄皆作“宵”,据库本改。)与荷花相反。”盖阴、阳之别也。今连江东湖亦多有之。
  芰 菱也。浮水上,花黄白,实则回向水中。
  樱 四月熟。深红者曰朱樱,黄晶者曰蜡樱。(底本、库本作“蝟樱”,据崇抄改。)
  木瓜 大者出长溪。
  瓜 城北下洋最多。其小者,谓之一握青,出福清。
  柿 有花柿,有卯柿,有乌柿,有朱柿。古田县最多。
  杏 圆者名金杏,熟最早,扁而青黄者名木杏,外皮中实者名银杏,即鸭脚也。州近亦有之。
  石榴 有黄、赤二色,近亦有白者,实亦甘、酢二种,甘者为果,酢者入药。
  梨 鹅梨旧出近京。今州亦有之。皮薄而浆多,味差短于宣城乳梨,香则胜之。(底本作“香则谓之”,库本作“香则如之”,据崇抄改。)其余:轻消梨、拒霜梨、水梨、赤梨、紫梨、煤梨之类,其糜者谓之绵梨。
  桃 有红桃、白合桃,晚者为十月桃。
  李 有绿李、赤李、琥珀李、鹅黄李。
  林檎 一名来禽,有甘、酢二种,甘者早熟脆美,酢者差晚。
  胡桃 本出羌胡,今亦有之。
  柰 似林檎而青小,花白,其味苦。
  榅桲 味酸甘,似橙子而大。旧生北土,今亦有之。
  杨桃 《临海异物志》:“杨桃,其色青黄,核如枣核。生晋安侯官县,可密藏之,有五瓣,或谓之五瓣子。”
  王坛子 《临海异物志》:“王坛子,如枣大。晋安侯官越王祭坛边有此果,无知其名,以其生处遂名王坛,形小如龙眼。”王彪之《闽中赋》:“王坛、假栗。”《扬都赋》曰:“果则龙目、荔支、王坛、丹桔。”《旧记》又云:“相传生于王霸坛侧”。
  茨菰 叶如剪刀,草根,实大如钱而差长,方言谓之“苏”。
  菩提果 自西域来,得名。夏实,中虚,味香甘而脆,核如枇杷子。
  金斗 实红,叶似橄榄而长。
  新罗葛 根甚大,色青白。一名土瓜。

菜蓏
  菘 与芜菁相类。茎叶不光者为芜菁,茎短、叶阔厚而肥者为菘。
  芥 似菘而有毛,味辛辣,此青芥也。紫芥,茎叶通,叶多。作齑食之最美。白芥,子粗大,色白如梁水。(底本作“子粗大色白如梁水”,库本无。崇抄先书“染”,复旁改为“梁”字,皆疑误,暂无可校。)其余:南芥、花芥、石芥之类,皆菜茹之美者。
  莱菔 俗呼为萝卜。
  蓴 叶似凫葵,浮水上,采茎堪啖。(底本作“凫蔡”、“采根”,据库本、崇抄改。)花黄白,子紫色。三月至八月,茎细如钗股,名綵蓴,(底本作“彩蓴”,库本、崇抄皆作“丝蓴”。)味甘。
  凫葵(底本作“凫菜”,据库本、崇抄改。)即荇菜也。茎涩,根极长,花黄。水中极繁盛。
  白苣 如莴苣,叶有白毛。又有“鸡苣”,亦堪作茹。
  莴苣 《遁斋闲览》载:“王舜求云:莴菜,出◆国,(底本、库本作“◆国”,崇抄作“莴园”。)有毒,百虫不近。”
  芸台 香,可啖。散破结血。
  雍菜 蔓生,花白,堪为菜。南人先食雍菜,后食野葛,二物相伏,自然无害。(底本、库本作“无苦”,据崇抄改。)取汁滴野葛即死。张司空云:“魏武帝啖野葛至一尺”。应是先食此菜也。一名瓮菜,《遁斋闲览》:“瓮菜本生东夷。人用瓮载其种归,故以为名。”
  水鄞 音芹,生池泽中。可为生菜,亦可作菹。有两种:荻芹取根,白色;赤芹取茎、叶。
  菠薐 刘禹锡《嘉话录》:“菠薐出西国中,有自彼将其子来。如苜蓿、蒲萄,由张骞而至也。”
  苦荬 可傅蛇虫咬。蚕蛾出时,不可取,令蛾赤烂;蚕妇亦忌食。
  莙荙 茎灰淋汁洗衣,白如玉色。
  东风菜 叶长,极厚软,上有细毛,紫茎。先春而生,故有东风之号。
  茄子 有数种:紫茄、重茄、青水茄、白茄,一名落苏。《岭表录异》记:“南中草菜,经冬不衰,故蔬圃之中栽种茄子,宿根有二三年者。”近城种,多出城西。
  苋 苋有六种,有人苋、赤苋、白苋、紫苋、马苋、五色苋。
  胡荽 《湘山集》:“胡荽,即园荽也。人或谓之香荽。”《幼幼新书》云:“一名鹅不食草”。
  同蒿 令人气满,不可多食。
  蕨 《尔雅》曰:“蕨,鳖也。”郭注:“初生者可茹”。
  姜 出在城三县,连江县多。
  葱 有数种:入药用山葱、胡葱,食品用陈葱、汉葱。凡葱皆能杀鱼肉毒。
  韭 园人种莳,一岁三四割之,其根不伤。至冬,壅培之,先春而复生。许云:“先种而久,(底本、崇抄作“□种而久”,缺一字,据库本补。)故谓之韭。”
  薤 似韭而叶阔,多白无实,不可生啖,以其荤辛也。
  葫 大蒜也。每头六、七瓣。主散痈肿。蒜为小蒜,以其气类相似也。苗皆如葫而极细。
  冬瓜 即白瓜也。生苗蔓下,大者如斗而更长。皮厚而有毛。初生青绿,经霜生粉。乃取藏蓄,弥年可作菜果。
  瓠 味甘,似越瓜,长者一尺余。夏时熟。
  瓠 夏末始实。取以为器,经霜乃堪。小者名瓢。
  白蘘荷 春初生,叶似甘蕉,根似姜而肥。其性好阴,在木下生者尤美。潘岳《闲居赋》:“蘘荷依阴”,是也。《荆楚岁时记》谓,可以防虫。
  紫苏 叶下紫而甚香。夏采茎叶,秋采实。一名荏。
  薄荷 叶尖,冬不死,夏秋采茎叶曝干。(底本、库本作“夏秋采茎叶暴死”,崇抄作“夏秋采茎叶曝干”;又以“冬不死夏秋采茎叶曝干”十字重复接入前条“一名荏”之后。今只取“曝干”二字改之。)
  马芹子 香似桔皮,花似芹花,子似防风,扁而大。
  茵陈 春初生苗,秋后叶枯,茎干经冬不死,春生新叶,故名因陈。
  海藻 叶大,生深海底。《〈尔雅〉疏》:“藻,水草也。”扬州人以当谷食。《埤雅》云:“善疗瘤疬”。
  紫菜 附石生海上。生青,(底本、库本作“生青”,崇抄作“色青”。)取干则紫。其茎纤而希,其味尤珍。出福清者佳。
  鹿角菜 生海中,亦能解面热。
  芋 陶隐居云:“蜀川生者,形圆而大,状如蹲鸱,谓之芋魁。(底本作“状□□□□之芋魁”,缺四字,崇抄作“状如蹲鸱之芋魁”,据库本补。)闽中出者,形长而大。细者如卵,生芋魁旁,(底本作“细者□□□□魁旁”,崇抄作“细者生魁旁”,据库本补。)食之尤美。”州北,下洋尤多。
  枸杞 春生苗。茎干高三五尺,秋生红紫花,随结红实。(底本作“红□□□□红实”,缺四字,库本作“红实是时采红实”,据崇抄补。)是时采红实。春夏采叶,冬采根。《幼幼新书》云:“一名地骨,一名西王母杖。”(底本作“新□□□□池骨”,缺四字,据库本、崇抄补、改。)


  末丽 此花独闽中有之。夏开,白色妙丽而香。方言谓之“末利”。(底本作“妙丽□□□言”,缺三字,库本作“妙丽嵇含草木状”,据崇抄补。)佛经曰:“末丽花香”。又有番末丽,(底本作“又□□□丽”,缺三字,据崇抄补。)藤生,亦香。
  素馨 蔓生,白色,露浥愈香。蔡公襄诗:“素馨出南海,(底本、库本作“素□□□海”,缺三字,据崇抄补。)万里来商舶。团圞末丽丛,繁香暑中折。”(底本、库本作“繁香□□□”,缺三字,据崇抄补。)
  牡丹 州旧无之。庆历间,罗源林迥隐居南华洞,(底本、库本作“隐居□□□”,缺三字,据崇抄补。)有《出山遇慈恩长老献牡丹》诗云:“春晚花王在处稀,(底本、库本作“春□□王在处稀”,缺二字,据崇抄补。)山中还信正芳菲”。盖有之矣。(底本、库本作“盖有之□”,缺一字,据崇抄补。)熙宁间,(底本、库本作“□宁间”,缺一字,据崇抄补。)程大卿师孟《咏福州》诗云:“芍药牡丹难种处”,(底本、库本作“芍药□□难种处”,缺二字,据崇抄补。)谓城中也。今古田、长溪、罗源、连江多有之。
  芍药 所产与牡丹同。
  紫玫瑰 亦名徘徊花。郡人翁承赞诗:“三株红芍药,一架紫玫瑰”。
  四时山丹 花红色,葩英丛起如绛罗囊。林迥诗:(底本作“林迥□”,缺一字,据崇抄补。)“叶剪青油蕊渥丹,春风随众出栏干。(底本作“春风随众出栏□”,缺一字,据崇抄补。)碧桃黄菊凋零后,谁伴长松到岁寒。”
  长春 花亦四时有之。林迥诗:“洞门深不放春期,客到寻芳莫问时。迟日暖风花草丽,照人红艳一枝枝。”(底本于诗首句作“放春□”,缺一字,第三句作“迟日暖风冰与客”,末句作“照□红艳一枝枝”;崇抄首句作“放春归”,“归”出韵,据库本补。库本第三句作“迟日暖风冰与雪”,据崇抄改。末句亦据二本补“人”字。)
  真珠 有单叶,亦有百叶。许公将诗:“蔌蔌圆英淡粉妆,(底本作“春粉妆”,崇抄作“滴粉妆”,据库本改。)肯随桃杏媚韶光。金刀不到春风外,(底本作“金刀不到春风□”,缺一字,据崇抄补。)草密林深只自香。”
  酴醾 花白而香,春时极盛。叶公梦得诗:“东风吹麝入铅华,未肯随春到谢家。夜半粉香沾露泣,(底本诗第一句“东风麝入铅华”脱一字,据崇抄补;第二句“未肯随风到谢家”,“风”字与首句犯,据崇抄改;第三句“夜半粉香露注”,亦脱一字,崇抄作“夜半粉香和露注”,“和”字仍与末句“和”字犯,据库本改。)定应和月怨梨花。”又有檀心而紫者尤香。
  梅花 又有红梅、腊梅、百叶梅。
  瑞香 紫色。芬香。《旧记》:近州多有之。
  千叶石榴 花红艳,不结实。
  蔷薇 枝干有刺,花红紫色,盛开如锦。亦有黄蔷薇,(底本作“亦有□蔷薇”,缺一字,据崇抄补。)如棠棣,金色。有淡黄蔷薇,鹅黄色。(底本作“鹅黄□”,缺一字,据崇抄补。)
  越桔 花如瑞香,叶干如黄杨,实如朱樱。
  金林檎 花繁生,如郁李花状差大。实如来禽而差小。
  半丈红 花如御带而差大,一名棠棣。
  衮绣球 色白,圆如球。
  海棠 色红。以木瓜头接之,则色白。
  斗雪红 闽中近有之。花如玫瑰,而香色逊之,(底本作“而香色□□”,缺二字,据库本补。)四时常芳,不随群卉凋茂,亦名胜春。(底本作“亦□□□”,缺三字,据崇抄补。)
  阇提 南海种,商人传之。花皙白而香胜于素馨,(底本作“而香□□□馨”,缺三字,据崇抄补。)盖岩桂之流品也。《仙书》曰:“阇提花香”。(底本作“阇提□□”,缺二字,据崇抄补。)
  玉簪 质素而香,形如玉簪,亦名白鹤。
  金沙 玫瑰之流也,香不及之。
  剪金红 圆,无香,叶分数歧,如剪刀之状。
  度年红 干高而花难凋,自冬末涉春不少变。(底本作“自冬求涉春不少□”,缺一字,据库本改补。)
  含笑 白花,有二种。小者,香尤酷烈,开尽则香微,故以含笑名。
  百合 茎特生而直上,亦名倒仙,花白。一种斑红,谓之川百合。
  凌霄 藤蔓附大木而生。其花黄赤,夏盛。
  紫荆 木似林檎,花深紫可爱。
  罂粟 花有红白二种,九月布子,春深乃生。实如小罂,子若细粟。
  葵 有数种。蜀葵出戎蜀。《尔雅》所谓菁莪。葵花白者,主咳疟;黄者,叶尖狭,夏间花,浅黄色,主疮痈。小花者,名锦葵,俗呼为胡燕脂。
  菊 紫茎而香,叶厚嫩。可食者,花微小,味甘,为真菊。又或茎青、根细、花白、蕊黄,其叶似同蒿,花蕊并黄者,俗传为广菊。状似婴儿者,俗呼为孩儿菊。《遁斋闲览》:“南方花发,较北地常先一月,独菊花开最迟。菊性宜冷也。”惟一种深黄色,名滴滴金,六月开。
  玉蝴蝶 色白如琼花,中丛蕊,旁有八蝶绕之,谓之聚八仙;垂枝条而双对者,名玉蝴蝶。
  朱槿 一名佛桑,一名佛日。色深红,叶如桑,高者丈余。(底本作“高者大馀”,据库本改。)一种色白,一种色紫。淡黄者,俗谓之金木兰。纯白而英间无紫点者,名舜英。
  鸡冠 秋生,紫色。如绣画鸡冠之状。
  山茶 花深红色,冬盛开。
  御仙 似罂粟而小。
  金凤 状如飞凤。有红、白、紫、粉红数种。
  金钱 深红色,叶长细。
  拒霜 一名木芙蓉,秋开,色淡红。一种百叶,朝开纯白,午后则渐红如醉。谓之醉芙蓉。
  岩桂 其叶两两相向,粟结其间。及开,清馥断续而远闻,俗呼为九里香。木纹如犀,可以为器,亦号木犀。数种:有四时开者、紫者、鞓红者,深红者曰丹桂。凡色胜则香薄。
  鹰爪 藤生,夏开。末锐似鹰爪,薄暮方开。香如烂瓜。
  凤尾 有二种。大者花白蕊黄,穗生,长仅尺,若凤尾然;一种差小,花疏而香胜,亦名七里香,可以避蠹。
  玉屑 藤生,花白色,如碎玉之状。(底本作“如辟玉之状”,据崇抄、库本改。)
  玉笼松 藤生,花微红而圆。一种“醉杨妃”,花相类,叶尖。
  宝相 藤生,花类长春。


  地黄 叶生布地上,有皱文。根如手指,通黄色。
  牛膝 春生苗,茎高二三尺,青紫色,有节如牛膝状。今州人单用土牛膝根,治血块。
  薯蓣 根如姜芋,土人单呼为藷。生于山间石罅者良。
  天门冬 春生藤蔓,大如钗股,高至丈余,华如茴香,极尖细而疏滑,有逆刺,根大如指,长二三寸。《尔雅》谓之蘼。一名衅冬。
  麦门冬 叶青似莎草,长及尺余,四季不凋。根如连珠,形似穬麦颗,故名。
  黄精 三月生苗,高一二尺。叶如竹叶而短,两两相向。茎梗柔脆,颇似桃枝。根如嫩生姜,黄色。八月采,蒸熟啗。《博物志》:“天姥谓黄帝曰:‘太阳之草,名黄精,饵之可以长生。’”
  细辛 其根细,而其味极辛,故名。
  香子 亦名茴香。叶似胡荽,疏细作丛。花头如圆盖,(底本作“花头如□盖”,残一字,崇抄作“花头如盖”,据库本补。)黄白色。实如麦而小,北人呼为土茴香。
  茯苓 生大松下。望松赤者,下有之。作块如拳,大者至数斤,似人形、龟形者佳,(底本作“龟形者使”,崇抄同,据库本改。)假松气而生,不附著根上。其抱根而轻虚者为茯神。《淮南子》曰:“下有茯苓,上有兔丝”。
  茱萸 叶似椿而阔厚。实似椒子,嫩时微黄,熟则深紫。
  石韦 丛生石生。叶如柳,背有毛,面斑点如皮,故名。一名石皮。州自有一种,三月有花,采叶可煎汤浴。亦有生古瓦上者。
  决明子 叶似槐,花黄,子如绿豆而大。
  香薷 陶隐居云:“似白苏而叶细。”一作香药,(底本作“一作香药”,库本同,崇抄作“一作香葇”。)俗呼香茸。霍乱、转筋,煮饮服之。(崇抄作“煮饭服之”。)
  连翘 南方生者,叶狭而小,茎短,才高一二尺,花亦黄,房实黑,内含黑子如粟粒。
  香茅 四季常有。苗叶而无花。其根谓之茅香。
  何首乌 春生苗,叶叶相对如山芋而不光泽,其茎蔓延竹木、墙壁间。根大者如拳,各有五棱瓣,似小甜瓜。赤者雄,白者雌。本名交藤,因何首乌服之,故名。
  半夏 独茎生,茎端出三叶,浅绿色似竹叶,根下相重生,皮黄肉白。
  使君子 蔓生,花红白相间,形如栀子,而棱瓣深。
  天南星 苗似荷梗,茎高尺余,叶两相抱,花黄,子作穗生,根如芋而圆。
  蓖麻子 音卑。茎有节,秋花结实,壳上有刺,仁白有油,如大麻。
  牵牛子 蔓生篱落间,叶有三尖,花带碧色,实作球,内有黑子。一名鼓子花。
  子 其木似樗,茎间有刺。子辛辣如椒。
  石蚕 草根之似蚕者,出山石上,四时常有。其苗青,亦有节。
  土红山 味甘苦,大者高七八尺。叶似枇杷而小,无毛,秋生白花,如粟粒。州生者作细藤,似芙蓉,上青下白。根如葛,治劳瘴。
  车前子 《尔雅》云:“芣苡,马舄。马舄,车前。”郭璞注:“江东人呼为虾蟆衣。”今闽中亦然。
  栝楼 一名天罗藤,亦名天瓜。退之所谓:“黄团挂门衡”者。治夙热。(崇抄作“治风热”。)土人取瓤研,和酒饮之。方家捣其根为粉,入剂。
  独脚仙 生山林,傍阴泉处多有之。春生苗,至秋冬而叶落。其叶圆,上青下紫。夏采根叶,连梗焙干,治人血块。
  石益 生山中,子治蛊毒。
  赤孙施 叶如浮萍草,一名岁寒浆,一名酸浆。《离骚》云:“薋菉葹”。
  紫金牛 味辛,叶如红花,上绿下紫,实圆如丹朱,根微紫色。八月采牛心,曝干,颇似巴戟。
  小青 生捣其叶,可治痈疮。
  菴 状如蒿艾,可以避蛇。
  盐麸子 叶如桔子,秋熟为穗,粒如小豆。上有盐似雪,食之酸咸,止渴。蜀人谓之“酸桶”,吴人谓之“乌盐”。
  桑螵蛸 螳螂子也。多在山木及荆棘间。桑上者,以得桑津气,故佳。市之者,以附枝为验。
  蒴藋 轻虚无心,主续筋骨,一名接骨方。
  覆盆子 苗短不过尺,茎叶皆有刺,实如佛螺而旋。
  石菖蒲 陶隐居士云:“生石碛上,概节者佳。下湿地大根者,名昌阳。”惟真菖蒲叶脊如剑。今黄檗山龙湫崖下,瀑布飞度,却溅可数步,(底本作“却□可数步”,缺一字,据崇抄补。)生其间者绝佳;非神全不为溅悸者,莫能采。溪荪,根形气色极似,但叶无脊耳。





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